DE SK EN

TASTE MENU mit Leidenschaft verfasst von Jozef Masarovič

Vorspeise (120g)

Austern, Wasabi, Ingwer, Tobiko 1,3,6,14

25 €

Saibling, Gurken, Apfel, Granita 4

22 €

Hamachi, Ponzu, Erbsen, Chips 4,6,11

24 €

Ferkel, Tigergarnele, Apfel, Kimchi 2,3,4,6,11

22 €

Foie gras, Zwiebel, Pistazien, Amarena, Senf 1,3,7,10

25 €

Gyoza, Beyond Meat, Shitake, Teriyaki, Koriander, Trüffel 1,6

22 €

Suppe (180g)

Tom kha goong 1,2,7

12 €

Pho mit Kalbfleisch 3,4,6,9,11

12 €

Hauptgericht (180g)

St. Peter, Grünkohl, Beluga, Beurre Blanc 4,6,7

49 €

Wolfsbarsch, Blumenkohl, Bries, Gravy 1,3,4,7

49 €

Seeteufel, Baby-Brokkoli, Kaviar, Artischocke 3,4,7,10

49 €

Ente, Little Jam, Pastrami, Madeira 7,8,10

49 €

Rinderfilet, Sellerie, Senf, Trüffel, Gravy 7,9,10

49 €

Rippchen, Karotte, Ingwer, Teriyaki 6,7

49 €

Risotto, Spargel, Bärlauch, Quark 1,3,7,10

39 €

Linsencurry, Tofu, Nori, Babygemüse 6,10

39 €

Le plaisir (100g)

MERINGUE, citrus bavarois, lemon, sorbet 1,3,7

15 €

NOUGAT, hazelnut, espresso 1,3,7

15 €

BLACKBERRY, vanilla, cotton candy 1,3,7,8

15 €

CURD DUMPLINGS, poppy foam, apricot 1,3,7

15 €

Kids menu

Delicate tomato soup, alphabet pasta
Guinea fowl schnitzel, potato purée/ or / Grilled salmon, spinach gnocchi, butter sauce / or / Pipe rigate bolognese, parmesan
Skittles tart


22 €

DÉGUSTATION de la MAISON (erhältlich 12 – 21.00)

Dumpling, eel, dill 1,3,6,7

Beef tartar, fermented cabbage, oxtail jelly 1,3,6,9

Five textures of a carrot 7,8

Kohlrabi velouté, lovage, buttermilk 7,8

Sturgeon, potato, 63-degree egg 3,4,7

Lamb, jerusalem artichoke, spruce, hazelnut 3,7,8,9,10

Yoghurt ice cream, fermented raspberries 7

Curd dumplings, poppy foam, apricot 1,3,7

DÉGUSTATION de la MAISON
Unser Chefkoch hat für Sie lokale Spezialitäten zubereitet, damit Sie traditionelle Speisen mit den hochwertigsten Zutaten aus der Slowakei und den Nachbarländern genießen können.

119 €

Zu jedem gang werden wir ihnen gerne eine passende lokale oder internationale Weine, Biere, Spirituosen oder einzigartige Cocktails empfehlen.

DÉGUSTATION de VIN

0,05l / 0,1l - 39/59 €

DÉGUSTATION de la BIÈRE

39 €

DÉGUSTATION de COCKTAIL

54 €

DÉGUSTATION de ESPRIT

39 €

3 gängige DÉGUSTATION de DÉJEUNER (erhältlich MO-FR, 12 – 16.00)
Five textures of a carrot 7,8
Lamb, jerusalem artichoke, spruce, hazelnut 3,7,8,9,10
Curd dumplings, poppy foam, apricot 1,3,7

56 €

4 gängige DÉGUSTATION de DÉJEUNER (erhältlich MO-FR, 12 – 16.00)
Beef tartar, fermented cabbage, oxtail jelly 1,3,6,9
Kohlrabi velouté, lovage, buttermilk 7,8
Sturgeon, potato, 63-degree egg 3,4,7
Curd dumplings, poppy foam, apricot 1,3,7

64 €

Alergens:

1-Körner und Waren daraus
2-Krebstiere und Waren daraus
3-Eier und Waren daraus
4-Fisch und Produkte davon
5-Erdnüsse und Produkte davon
6-Sojabohnen und Produkte davon
7-Milch und Produkteeinschließlich Laktose
8-Nüsse: Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Macadam, Pecanes, Queenslandund Walnüsse, Cashewnüsse, Pistazien
9-Sellerie und Waren daraus
10-Malz und Waren daraus
11-Sesamsamen und Produkte davon
12-Schwefeldioxid und Sulfite
13-Wolle und Produkte davon
14-Mollusken und Produkte davon

Drink menu

COCKTAILS

SALTY DOG

mom rock london dry, maraschino luxardo, fluffy grapefruit juice, black salt

10,50 €

BLOOD ORANGE MIMOSA

blood orange, prosecco, sweet - sour - fruity & fresh

10,50 €

ELDERFLOWER SPRITZ

aperol, elderflower cordial, prosecco, bitter - sweet & fizzy

10,50 €

Mr. BLACK and TONIC

mr. black, tonic water, refreshing - bitter & sweet

10,50 €

ESPRESSO MARTINI

canerock, espresso, coffee liquer, coconut water, sweet - coffee & creamy

11,50 €

BUBBLE MARTNI

russian standard original, passoa, mandarin, passion fruit, fruity, sweet & addictive

14,00 €

RED BULLEIT

bourbon, strawberry, maté, red bull tropical, refreshing, sweet & sour

11,00 €

MOSCOW MULE

russian standard vodka, lime, ginger beer, spicy, sweet & fizzy

10,00 €

NON-ALCOHOLIC COCKTAILS

FRENCH 75

tanqueray 0%, cordonium zero, citric blend, fruity - sweet & fizzy

9,00 €

PALOMA

seedlip, agave cordial, pink grapefruit soda, sweet - sour & refreshing

9,00 €

NOCHINO and TONIC

nochino, tonic water, bitter - sweet & sparkling

9,00 €

THE MINIS READY TO SERVE

NEGRONI

mom rocks london dry, campari, la copa rojo

7,00 €

VESPER MARTINI

london no.1, russian standard original, lillet, tokaj

7,00 €

ALMOND SIDECAR

hennessy VS, almond, cointreau

7,00 €

The minis are served with a volume of 80 ml.

Soft drinks

Coca Cola (0,33l)

3,90 €

Coca Cola Zero (0,33l)

3,90 €

Fanta (0,33l)

3,90 €

Sprite (0,33l)

3,90 €

Kinley (0,25l)

3,90 €

Fuze tea (0,25l)

3,90 €

Cappy (0,25l)

3,90 €

Römerquelle (0,33l)

3,90 €

Römerquelle (0,75l)

8,50 €

Natura (0,30l)

3,90 €

Evian (0,75l)

8,50 €

Thoreau (0,75l)

8,50 €

Fresh juice orange (0,1l)

2,70 €

Fresh juice grapefruit (0,1l)

2,70 €

Red Bull energy drink (0,25l)

5,30 €

Red Bull sugarfree (0,25l)

5,30 €

Red Bull tropical edition (0,25l)

5,30 €

Lemonades

Apricot & ginger (0,4l)

5,90 €

Lychee & rose (0,4l)

5,90 €

Mandarin & passion fruit (0,4l)

5,90 €

Strawberry & coconut (0,4l)

5,90 €

Coffee

Ristretto

3,90 €

Espresso

3,90 €

Espresso lungo

3,90 €

Espresso macchiato

4,30 €

Double espresso

4,90 €

Cappucino

4,50 €

Latte macchiato

4,50 €

Tea

Organic tea forté

4,30 €

Fresh mint tea

4,50 €

Fresh ginger tea

4,50 €

Fresh mint & ginger tea

4,50 €

VERMOUTH, APERITIF AND BITTERITTERY

La copa extra secco

6,90 €

La copa blanco

6,90 €

La copa rojo

6,90 €

La copa reserva

7,90 €

Lillet blanc

8,30 €

Pernod

6,90 €

Noilly prat

6,90 €

Aperol

6,90 €

Averna

7,50 €

Campari

6,90 €

Cynar

6,90 €

Fernet branca

7,50 €

Unicum

6,90 €

LIQUERS

Demänovka bitter

6,90 €

Demänovka dark

6,90 €

Menthe pastille

6,90 €

Becherovka original

6,90 €

Disaronno originale amaretto

6,90 €

Malibu

6,90 €

Grand marnier

7,65 €

Cointreau

6,90 €

Drambuie

7,65 €

Chambord liqueur royale deluxe

7,50 €

Frangelico

7,50 €

Baileys irish cream

6,90 €

Mr. black

7,50 €

Jägermeister

6,90 €

St.germain elderflower

7,90 €

SHERRY

Tio pepe fino

5,90 €

Alfonso oloroso

5,90 €

Solera 1847 cream

5,90 €

Nectar p.x.

5,90 €

PORT

Graham´s fine ruby porto

5,90 €

Graham´s 20yo porto

11,90 €

BEER

Zlatý bažant 73 - čapovaný (0,30l)

5,50 €

Zlatý bažant (0,33l)

5,50 €

Heineken (0,25l)

5,50 €

Desperados (0,33l)

6,50 €

Corona extra (0,335l)

7,30 €

Zlatý bažant nealko (nealko)

5,50 €

GIN

Mom rocks london dry gin

6,90 €

Mom gin

6,90 €

Mom love pink gin

6,90 €

London no1 gin

9,30 €

London no1 gin sherry cask

10,50 €

Monkey 47

8,30 €

Bombay sapphire

7,50 €

Star of Bombay

10,50 €

Tanqueray

7,50 €

Tanqueray No.10

11,30 €

Hendrick´s

8,30 €

Citadelle jardin d’été

7,50 €

VODKA

Russian standard original

6,90 €

Absolut elyx

14,00 €

Wyborowa wódka

7,50 €

Ketel one

11,60 €

Belvedere

9,60 €

Zubrowka

6,90 €

Zubrowka biala

6,90 €

Grey goose

9,00 €

Finlandia

7,50 €

Stolichnaya

7,50 €

RUM

Professorado

6,90 €

Belizean blue

7,50 €

Havana club anejo 7 anos

7,50 €

Myer´s dark original

7,50 €

Appleton Extra 12yo

8,65 €

Porfidio 100% single cane anejo

24,30 €

Zacapa centenario 23yo

12,30 €

Pyrat xo

8,60 €

Compaňero extra anejo

7,60 €

Canerock

7,90 €

Piquero

7,10 €

Cristobal nina

7,80 €

Santiago de cuba anejo 11

9,50 €

Eminente reserva

11,00 €

Bacardi carta blanca

6,90 €

El dorado 12yo

10,00 €

El dorado 21yo

20,90 €

Diplomatico reserva exclusiva

11,90 €

Plantation pineapple

9,50 €

Plantation XO

9,30 €

TEQUILLA and MESCAL

Olmeca tezón plata

17,60 €

Olmeca tezón reposado

24,30 €

Olmeca tezón anejo

30,30 €

Patron silver

9,00 €

Patron reposado

12,30 €

Patron anejo

13,60 €

Gran patron platinum

41,50 €

Porfidio plata 100% de agave

17,30 €

Porfidio reposado 100% de agave

24,30 €

Del maguey vida

10,90 €

Del maguey chichicapa

16,90 €

Ojo de dios

9,50 €

Ojo de dios cafe

9,50 €

Gusano rojo

7,30 €

BLENDED SCOTCH WHISKY

Ballantine´s 12yo

8,50 €

Ballantine´s 17yo

17,30 €

Ballantine´s 21yo

24,30 €

Dimple 15yo

9,00 €

Johnie Walker black label

6,90 €

Johnie Walker gold label

13,60 €

Johnie Walker blue label

39,20 €

BLENDED MALT SCOTCH WHISKY

Johnie Walker green label 15yo

9,65 €

SINGLE MALT SCOTCH WHISKY

Glen moray elgin classic

6,90 €

Glen moray elgin classic sherry

7,90 €

The glenlivet founder’s reserve

8,50 €

Ardbeg 10yo

9,00 €

Strathisla 12yo

13,50 €

Dalwhinnie 15yo

11,60 €

Glenmorangie quinta ruban

11,50 €

Glenmorangie original 10y

9,00 €

Glenmorangie nectar

12,00 €

Cragganmore 12yo

11,60 €

Talisker 10yo

11,65 €

Lagavulin 16yo

18,90 €

IRISH WHISKY

West cork irish whiskey bourbon cask finish

11,60 €

Jameson

7,50 €

Blackbush

7,50 €

Bushmills (malt) 10yo

8,50 €

BOURBON a TENESSEE WHISKY

Four roses single barrel

9,00 €

Jack Daniel´s

6,90 €

Jack Daniel´s single barrel

9,65 €

Woodford reserve

8,30 €

Maker´s mark

8,00 €

Knob creek small batch bourbon

14,30 €

Bulleit bourbon

8,30 €

Bulleit rye bourbon

8,50 €

JAPANESE WHISKY

Nikka from the barrel

9,65 €

Nikka coffey grain

17,00 €

BRANDY

Soberano 5 reserva

6,90 €

Soberano 12 gran reserva

7,90 €

Metaxa 5

6,90 €

Metaxa 7

7,50 €

Lepanto px

10,00 €

COGNAC & ARMAGNAC

Hennessy vs

6,90 €

Hennessy vsop prestige

12,30 €

Hennessy xo

32,90 €

Martell l’or 1cl

84,00 €

Castarede vs

7,90 €

Castarede vsop

8,90 €

Castarede 20yo

9,65 €

CALVADOS

Boulard grand solage

6,50 €

Calvados du pays d´auge pomme prisonniere

23,60 €

FRUIT SPIRITS (0,02l)

Dulovica exclusive (quince)

8,50 €

Oskorušovica master specialty (rowanberry)

9,50 €

Malinovica exclusive (raspberry)

9,50 €

Marhuľovica extra delicious (apricot)

5,90 €

SPECIAL AND STRONG SPIRITS

Domovina borovička

6,90 €

Domovina slivovica

6,90 €

Domovina hruškovica

6,90 €

Ramazzotti sambuca

6,90 €

Grappa fior divite

6,90 €

Grappa berta (aged)

24,30 €

Pisco capel

7,50 €

Cachaca nega fulo

7,65 €

Žufánek absinthe st.antoine

6,90 €